ACTIVITÉ

La société compte sur des navires de pêche modernes (thoniers au tournant congélateurs), et pour les diriger, sur un équipage qualifié.

Méthode de pêche

Les principales espèces capturées par la flotte congélateur sont le thon –thon à nageoire jaune-(yellowfin) et la bonite à ventre rayé (skipjack). La méthode de pêche est le tournant par de grands filets qui entourent les bancs de thons. Une fois hissé à bord, le poisson est immédiatement congelé par une marinade immédiate en cuves de saumure à une température de -18 ºC.

Une fois le navire au port de décharge ou de transbordement (Abidjan ou Dakar dans l’Atlantique, et Diego Suarez, Mahé et Phuket dans l’Indien) le poisson est distribué soit directement à l’usine de conserves locale ou est transféré au marchand frigorifique, destination les principaux marchés du thon : Espagne, France, Italie, Puerto rico - USA, Thaïlande, Japon, Turquie, Seychelles, Madagascar, Îles Maurice, Sénégal et Côte d’Ivoire.

Dans les ports de décharge des thoniers congélateurs, nous disposons d’un contrôle exhaustif de qualité des thonidés par des contrôleurs indépendants, avant leur livraison aux usines de conserves ou aux marchands frigorifiques pour leur transport vers les points de vente.

Les navires thoniers ne retournent en Europe que tous les 8 ans environ, pour une réparation générale. Entre temps, un entretien continu est effectué sur place.